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(法國)香草蒜香春雞半隻, about 450g

Kuantitas

Ringkasan

+ 春雞是指 4 至 6 周左右的小雞，因此體型小，骨架軟，以及肉質細嫩鮮美。法國春雞100%以蔬菜餵飼，無激素絕對放心食用。 焗製之前2小時前將雞取出解凍回溫。以200-220度預熱焗爐，盡量抹去雞上的蒜蓉香料，印乾水份，放在鋪上牛油紙的焗盤上。 將雞放入焗爐用上火焗(200-220度)約35分鐘至雞皮金黃色便成，雞越乾身，焗出來雞皮越脆。 最後把雞取出，放在架上靜止10分鐘，充滿肉汁的香嫩烤雞即大功告成！ **圖片只供參考
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