Agape Goodies

A5和牛牛肩胛肉 (火鍋片) Japan A5 Wagyu Chuck Roll (Hotpot) About 120g

Quantity

Summary

+ 位於牛隻的前方，肩膀處，整塊肉大概佔了牛肉的30%的重量，非常的大。這是一個時常運動的部位，需要時常走動，還要支撐整個龐大的身軀。所以肌肉發達，筋多，肉質結實，味道豐富。 適合鍋烤Pot-roasting、燉煮Stew、燜煮Braising、鍋燜en cocotte也可以做成美味多汁的漢堡排。 **相片只供參考
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