Agape Goodies

咸豬手 German style salted pork knuckles ( Frozen) 1kg

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Summary

+ 為豬前腿的上部，前臂連豬蹄，為連骨帶肉的部位。由肘子、小"月展"肉、直骨、筋和骨膜等組成。豬手較後蹄短而粗壯、皮厚，加上含有豬皮和筋的成分，因此骨膠原非常豐富，味道香濃，品質較豬腳佳。經烹煮後會釋出大量膠原蛋白，令汁液變稠，吃的時候帶有粘粘的感覺。這個已調味的, 適合用燒、燉湯、蒸煮、煲、燜等煮法 **相片只供參考

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