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愛爾蘭Hampshire豬梅肉(火鍋片) Ireland Hampshire Pork Collor Sliced, about 200g
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愛爾蘭漢普郡豬是採用傳統自然飲食(非轉基因玉米、大豆、牧草)飼養,多汁可口、肉質嫩滑、肉味濃郁,口感極佳!又稱為上肩肉、梅花肉,可分為第一刀和第二刀, 而第一刀肉質非常腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌。無論用來煎、炒、蒸、煮、煲、燜、焗、烤、炸皆可。 **相片只供參考
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