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挪威三文魚頭(半邊) Norway Salmon Head (Half Cut)

數量

簡介

+ 挪威是全世界最大的海產出口國之一，清澈、冰冷的水域為海產提供優良的生存環境，當中以三文魚尤為出名，其出名之程度，不論是否三文魚愛好者，都一定會聽過「挪威三文魚」的大名！挪威三文魚鮮甜肥美，口感爽滑，含有蛋白質、奧米加3、不飽和脂肪酸、維他命A等，營養豐富，加上煮法可以相當簡單方便，只需作適量調味，然後放入焗爐或煎香即可享用，是追求快速、美味兼備的都市人必備的食材！ 挪威三文魚頭人參湯, 將豆腐、山藥、薑切件，挪威三文魚頭撒鹽備用。熱鍋加入油和鹽，放入魚頭以大火煎香，然後加檸檬汁和水。水滾後放入大棗、枸杞、薑、蔥，加蓋大火滾5分鐘，再改以中火滾3分鐘，就可以加入人參。湯變成白色後，撈出鍋中浮沫，最後按個人口味加入鹽、糖、胡椒粉調味即可。 **相片只供參考

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