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日本A5和牛牛小排(火鍋片) Japan A5 Wagyu Short Rib (Hotpot) About 120g

Kuantiti

Ringkasan

+ 鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮，溫和的氣候與美景孕育了全日本產量最多的「鹿兒島和牛」，分佈均勻，肉質細緻雪嫩，入口即溶。 日本和牛一般按和牛的食用部分比率分為A、B、C，三個級別，以A為最高級，即是擁有最高食用部分比率。然後根據脂肪量、色澤、結實程度、紋理和質素等項目去評分，1-5分，5分為最高。和牛的評分標準相當嚴謹，A5級別的和牛為最高評級，品質亦最佳。 日本A5和牛上小排選用肋骨附近的肉來做成火鍋片，油花均勻肉味濃。 **相片只供參考

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