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澳洲Black Opal 和牛M9 牛柳粒 Aust. Black Opal Wagyu Tenderloin M9 (Cube) (About 150g)

Kuantiti

Ringkasan

+ 牛柳，也叫牛里脊、里脊，又稱菲力，是指從腰內側沿恥骨前下方順著腰椎緊貼橫突切下的淨肉，即牛的腰大肌。牛柳鮮嫩稀有，一頭牛只有兩條牛柳，入口酥軟咀嚼無阻力，基本上不含油脂，肉筋及肥肉非常少； 這次的澳洲M9 級別的和牛, 是為澳洲出口最高級別的和牛, 由於是急凍牛粒會較易處理，而且也無需擔憂雪味問題，用作快炒, 火鍋或者烤肉也輕易帶出牛的鮮味。 **相片只供參考**
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