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美國安格斯 封門柳(火鍋片) US Hanger Steak (Sliced) (Hotpot) About 350g

Quantity

Summary

+ 安格斯牛肉(Certified Angus Beef) ，簡稱CAB，是美國安格斯牛肉協會(American Angus Association)於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫，用來行銷並確保具有黑色血統特徵肉牛(安格斯牛)所產出的高水準牛肉。牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者，才有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB) 」 的權威標誌。 封門柳是整隻牛橫膈膜下面的一條柳，每隻牛只有一小條，十分罕有。肉味也是眾多部份中最濃厚，油花較少，有口感，適合喜歡肉味濃者。此為切片牛肉，適合火鍋，小炒等煮法。 *相片只供參考
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