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荷蘭挑骨燒腩肉 Holland Pork Belly (Boneless), about 300g

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简介

+ 荷蘭豬種幾乎沒有豬臊味，帶皮豬腩肉部位油脂較多，脂肪含量是全豬最高，肥瘦相隔、層次分明、肉質腍滑、鬆軟多汁。 正因如此，烹調方法一般以煎、焗為主，可以有效地迫出陣陣豬油香；亦可以混合瘦肉製作成餡料或菜餚，用於醬滷、燜燉、烘焙、紅燒等烹煮方法。 **相片只供參考

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