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韓國頂級純種韓牛 小排1++(5mm) 燒肉片 Korea HanWoo Beef Short Rib Sliced 1++(5mm) (about 120g)

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Summary

+ 韓國頂級純種韓牛小排1++(5mm) 【正宗韓牛】韓牛評分制度分為 1++、1+、1、2、3級，以肉質脂肪分佈和色澤等為基準而定，其中1++為最頂級，等同於日本的A5和牛。韓牛特點為肉味濃郁，油脂甘香且充滿肉香，口感嫩滑多汁，雖然有油花，但油膩的程度比和牛低，不會有滿口油膩的感覺。 牛小排的第1個獨特口感，就是它油花均勻同時又很結實的肉質！ 因為牛小排位於肋脊部位，平時運動量較少，因此油花分布較為均勻，但加上了肋骨外肉質結實的特性，融合成了最佳的口感，適合使用燒烤、燻烤的方式增添風味！ **相片只供參考
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